BOUQUET es una mezcla de arábicas naturales y lavados complementada con robusta premium para realzar crema y dulzor. El tueste medio potencia un aroma floral que recuerda a jazmín, equilibrado con un cuerpo medio y una acidez limpia. En la taza encontrarás notas a nuez tostada y cacao suave que prolongan el retrogusto. Su puntuación global de 8/10 certifica un perfil “alto”: vivaz, franco y equilibrado, pensado para quienes quieren un café aromático pero con carácter.
¿QUÉ MÁS QUIERES SABER SOBRE ESTE CAFÉ?
Mezcla de cafés de América central y del sur con robustas asiáticos de calidad. Su tueste medio en su justa medida nos aporta un aroma y sabor intensos predominando las notas a madera y chocolate.
Con un buen cuerpo, textura sedosa y acidez cítrica muy afrutada, esta taza única te cautivará.
PUNTAJE DE CATA
Total Puntaje: 7.4
INFORMACIÓN ADICIONAL
peso
origen
proceso
varietal
perfil
temporada
1Kg
Varios Orígenes
Natural
Robusta, Arábica
Alto
Invierno Ecuatorial
TIP BARISTA
Después de ser tostado el café, es necesario dejarlo des gasificar 2 días después del tueste y usar agua filtrada (75-125ppm) para realzar sus matices florales y su dulzor a frutos secos. ¡Experimenta con la molienda hasta encontrar tu equilibrio ideal!
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